Prof. Dr. Nessim Znaien

History of North Africa, 19th - 20th century.
Food and Material History in the Mediterranean.
Colonial societies in North Africa.
Tunisian Historians, Historiography, Writing history.

Since 2022  Junior-professor, Marburg University (Germany), History of Colonial and Postcolonial Maghreb (Tenure-track Professorship, W1 to W2)

2020-2022 Teacher in French High School (Lycée Curie, Marseille).

2017-2020 Lecturer, Aix-Marseille University (France), History of the Arab world.

2014-2017 Researcher Fellow, French Research Institute on Contemporary Maghreb (IRMC), Tunis (Tunisia).

2013-2014 Teacher in French High School (collège de Guinette, Étampes).

2012-2013 Lecturer, Aix-Marseille University (France), History of the Arab world.
2010-2012 Teacher in French High Schools (collège Madame de Sévigné, Mauron ; lycée Alcide d'Orbigny, Bouaye ; lycée Robert Doisneau, Corbeil-Essonnes).

2018-2021 University Degree in Italian, level B2, Aix-Marseille University, France.
University Degree in Turkish, level B1, Aix-Marseille University, France.

2014-2018 Bachelor’s degree in Modern Standard Arabic, Aix-Marseille University, France.
Degree in Modern Standard Arabic, Bourguiba School, Tunis (6th level).

2012-2017 PhD History, Université Paris 1-Panthéon Sorbonne.
“The Grapes of domination. Social History of Alcohol in Tunisia under Protectorate (1881-1956).”
Supervisor: P. Vermeren.
Committee: K. Bendana, D. Nourrisson, K. Dirèche, F. Abécassis.

2011-2012 MA, History, École Normale Supérieure (ENS) de Lyon.
Dissertation: “Food History in Tunisia under Protectorate (1881-1956).”
Supervisors: P. Vermeren, F. Abécassis.

2009 “CAPES” in History (High school teaching certificate).

L’Année du Maghreb (https://journals.openedition.org/anneemaghreb/), member of the scientific board.

Reviewing for L’Année du Maghreb (September 2010); Journal of Medical History (August 2020) ; Sources. Matériaux & terrains en études africaines (March 2022) ; Coastal studies and societies (March 2022) ; Journal of North African Studies (September 2021).

Digital Encyclopedia of European History, (http://ehne.fr), member of the scientific board, files “Colonisation and Environment”.

2020-2021 Digital Encyclopedia for European History (https://ehne.fr/en)
Activities: supervision of “Colonisation & Environment” file.

2017-2020 ERC “TARICA”, on Political changes in North Africa since the Arab Spring (A. Gana ed).

Activities: Tunisian Historian in post-revolution Tunisia (2013-2018).
2017-2019 French Academic program “Bourgeon Project”, on Alcohol and its enemies in the Muslim worlds (Ph. Bourmaud ed).

Activities: History and Memory of Alcohol in North Africa (Algeria, Tunisia).
2014-2019 Coordination of a research program, “Alcohol under the french Empire, 1850’s- 1950’s”, (Budget: 30.000 euros). Foundation for the Research on alcoholism. (P. Vermeren ed).

2023) Histoire politique du Maghreb depuis les indépendances (Algérie, Maroc, Tunisie). Paris: Armand Colin (co-written with Karima Dirèche & Aurélia Dusserre) (forthcoming).

(2021) Les raisins de la domination. Histoire sociale de l’alcool en Tunisie sous le Protectorat (1881-1956). Paris: IRMC-Karthala.

(2022) Alcohol in the Muslim World: History, Geographies, Practices and Policies (15th – 21st centuries) (co-edited with Philippe Bourmaud) as a special issue of the Revue des Mondes Musulmans et de la Méditerranée.
https://calenda.org/770126

1. (Forthcoming) Unleavened bread and kosher wine, identity markers of the Jewish community in colonial Tunisia? (1881-1956). Anthropology of the Middle East.
2. (Forthcoming) D’une crise écologique à une crise sociale ? Mauvaises récoltes de blé et fixation du prix du pain dans la Tunisie coloniale (1918-1925) Histoire@Politique.
3. (2022) Chercher des solutions dans l’Empire. Une généalogie coloniale des mesures prohibitives en France durant la Première Guerre mondiale ? Le mouvement social.
4. (2021) Alcohol consumption, economic resource, and League of Nations pressures in French Syria and Lebanon (1923-1946). International Journal of Middle Eastern Studies.
5. (2021) Le nord de l’Afrique : un marché éphémère pour le vin italien (1890-1914). Les Cahiers d’Outre-Mer.
6. (2020) L’alcool au coeur de la ville. Contrôler la consommation d’alcool à Marseille, Tunis et Naples dans l’entre-deux guerres. 20 & 21. Revue d’histoire.
7. (2020) Alcool et pauvreté en Tunisie sous le Protectorat : approche historique. Revue de l’IBLA.
8. (2019) Les historiens tunisiens face à la justice transitionnelle : autopsie d’un conflit. L’Année du Maghreb. 21(2), 385-394.
9. (2016) 1914 en Afrique du Nord, l’année charnière? Traverse. Chronos. 8, 70-79.
10. (2015) Le vin et la viticulture en Tunisie sous le Protectorat. Entre synapse et apartheid. French Cultural Studies. Durham: Duke University Press. 26, 140-151.
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11. (2015) Les territoires de l’alcool à Tunis et à Casablanca sous la période des Protectorats (1912-1956): des destins parallèles ? L’Année du Maghreb. 12, 197-210.
12. (2013) La prostitution à Beyrouth durant le Mandat (1923-1946). Genre & Histoire. 1, 33-42.

1. (Forthcoming) Dattes, huile d’olive, harissa. In G. Blanc (dir.), Les sociétés africaines et le monde : une histoire connectée (1900-1980). Paris: Atlande.
2.
3. (Forthcoming) L’émigration des juifs maghrébins vers Israël. In G. Blanc (dir.), Les sociétés africaines et le monde : une histoire connectée (1900-1980). Paris: Atlande.
4. (Forthcoming) Couscous. In G. Blanc (dir.), Les sociétés africaines et le monde : une histoire connectée (1900-1980). Paris: Atlande.
5. (Forthcoming) Harissa. In P. Singaravélou & S. Venayre (dir.), L’épicerie du monde. Paris : Fayard.
6. (2022) Morocco 1912-1956. The most prohibitive of the French colonies? In P. Bourmaud, N. Elias & É. Bicer-Deveci (eds), Disputes on Alcohol in the Middle East. Londres: Palgrave Macmillan.
7. (2021) À la santé des colonies : diffusion et adaptation d’un modèle viticole en milieu colonial : la Tunisie du Protectorat. In F. Quellier (ed), Le modèle alimentaire français. Rennes: PUR.
8. (2020) Alcool. In I. Surun (dir.), La France et l’Afrique (1830-1962). Paris: Atlande.
9. (2020) Manger son pain noir. Les distributions gratuites de pain dans la Tunisie coloniale. In S. Debbabi & K. Stengel (eds), La cuisine du Maghreb n’est-elle qu’une simple histoire de couscous? (p. 225-237) Paris: L’Harmattan.
10. (2020) Drinking and production patterns of wine in North Africa during French colonisation, c 1830-1956. In W. Ernst (ed), Alcohol flows across cultures (p. 44-61). Londres: Routledge.
11. (2019) Le petit vignoble en Tunisie coloniale: un coeur viticole ? (1881-1956). In S. Le Bras & L. Jalabert (eds), Être petit dans l’univers vitivinicole (p. 221-233). Paris: Cairn Éditions.
12. (2018) Cafés maures, débits européens et cadre colonial: boire en Tunisie et en Algérie (19th -20th). In D. Nourrisson (ed), Boire et manger. Une histoire culturelle (p. 281-293). Lyon: Diana.
13. (2018) Alcoolisation et lutte contre l’alcoolisme au Maghreb sous la colonisation (Algérie, Maroc, Tunisie). In M. Lacheb & P. Chaudat (eds), Transgresser au Maghreb. La normalité et ses dépassements (p. 80-91). Paris: Karthala.
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14. (2018) Résister par les mots. Les nationalistes tunisiens face à la question de l’alcool (1920-1935). In N. Berjoan (ed), Résister corps et âmes. Individus et groupes sociaux face à la logique du pouvoir (p. 115-128). Paris: Corps et âmes.
15. (2018) Y a-t-il une alcoolisation de la société tunisienne sous le Protectorat ? In M. Lecoutre (ed), L’ivresse entre le bien et le mal (p. 65-74). Paris: Peter Lang.
16. (2016) Synthèse sur la diffusion du thé en Tunisie à l’époque contemporaine. In G. Fumey (ed), Du terroir au garde-manger planétaire (p. 101-109). Paris: Éditions du CTHS.
17. (2015) "Bitures et ruptures": les territoires de l’alcool à Tunis comme reflet d’une dualité urbaine (1881-1956). In R. Stadnicki (ed), Villes arabes, cités rebelles (p. 70-79). Paris: Éditions du cygne.

1. (2018) L’alcool en Tunisie depuis 2011: une révolution ? Blog khayyam hypothèse. https://khayyam.hypothèses.org/32, pp. 1-2.
2. (2015) Y a-t-il une alcoolisation de la société algérienne sous la colonisation (1830-1962)? Lettre de l’IRMC. 16: 13-14.
3. 2015) Y a t il u ne alcoolisation de la société tunisienne sous le Protectora t ? Lettre de l’IRMC.
15: 3 4.

1. (2022) François Georgeon, Au pays du Raki. Le vin et l’alcool de l’Empire ottoman à la Turquie d’Erdogan. Paris : CNRS Édition, 2021, in 20 & 21. Revue d’histoire.
2. (2022) François Georgeon, Le mois le plus long. Ramadan à Istanbul de l’Empire ottoman à la Turquie contemporaine. Paris: CNRS Édition, 2017, in Revue des Mondes Musulmans et de la Méditerranée.
3. (2021) Pierre-Robert Baduel, Quand la Tunisie ouvrait la voie…Combats et débats d’une année révolutionnaire. Paris: Non-Lieu, 2020, in 20 & 21. Revue d’histoire.
4. (2021) Rod Phillips, French Wine, a History. Berkeley: University of California Press, 2016, in Crescentis. Revue internationale d’histoire de la vigne et du vin.
5. (2021) Steven Kaplan, Pour le pain. Paris : Fayard, 2020, in Histoire et Sociétés Rurales (HSR).
6. (2020) Guillaume Blanc, L’invention du colonialisme vert. Pour en finir avec le mythe de l’éden africain. Paris : Flammarion, 2020, in Histoire et Sociétés Rurales (HSR).
7. (2020) Joseph Bohling, The Sober Revolution: Appellation Wine and the Transformation of France. Cornell: Cornell University Press, 2018, in 20 & 21. Revue d’histoire.
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8. (2016) Elizabeth Heath, Wine, Sugar and the Making of Modern France. Cambridge: Cambridge University Press, 2014 in European Review of History, 2017, p. 1051-1052.