Akademie

Die Forschungsstelle für Lebensmittelrecht richtet einmal jährlich die Lebensmittelrechtsakademie als eine Fortbildungsveranstaltung für Personen mit juristischem, aber auch naturwissenschaftlichem Bildungshintergrund aus. 

In drei Blöcken bietet sie Interessierten aus Beruf und Studium einen systematischen Einstieg in die Grundlagen des Lebensmittelrechts und benachbarter Fachdisziplinen – von der Allergenkennzeichnung, über hygienerechtliche Anforderungen bis hin zum Wettbewerbsrecht.