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Die Lebensmittelrechtsakademie

Die ATF-anerkannte Lebensmittelrechtsakademie (LMRA) ist eine bundesweit einmalige Fortbildungsveranstaltung zum Lebensmittelrecht für Interessierte aus Praxis und Studien. Angesprochen werden gleichermaßen Personen mit rechts- wie auch mit naturwissenschaftlichem Bildungshintergrund. In drei Blöcken lernen Berufstätige aus der Lebensmittelbranche sowie Studierende, Doktorandinnen und Doktoranden der Rechts- und Lebensmittelwissenschaften gemeinsam die wesentlichen Grundlagen des Lebensmittelrechts, einschließlich benachbarter Fachdisziplinen kennen.

Kerninhalte der Akademie

•  Rechtsquellen des Lebensmittelrechts, Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit und Hygiene, einschließlich Qualitätssicherungsaspekte
• Lebensmittelkennzeichnungs- und Informationsrecht von A wie Allergene über QUID bis hin zu Z wie Zusatzstoffe 
• Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit und die unternehmerische Verantwortlichkeit sowie Information der Öffentlichkeit im Falle fehlerhafter Produkte
• Wettbewerbs- und Wettbewerbsverfahrensrecht, Regulierung besonderer Werbeaussagen und Täuschungsschutz für Konsumentinnen und Konsumenten
• Grundzüge des Produkthaftungsrechts
• Anforderungen an die Lebensmittelüberwachung
• Krisenmanagement und strafrechtliche Folgen

Referentinnen und Referenten

Vielseitig wie das Lebensmittelrecht selbst ist auch der Kreis der über 15 Referentinnen und Referenten der Lebensmittelrechtsakademie: Sie kommen aus der Lebensmittelwirtschaft, der Wissenschaft, aus Branchenverbänden, der Verwaltung und Fachkanzleien. Dies sichert den hohen Praxisbezug der Fortbildung, der zugleich durch den fachlich interdisziplinären Teilnehmerkreis gefördert wird.

Teilnehmerkreis

Die auf rund 35 Personen beschränkte Teilnehmerzahl ermöglicht rege Diskussionsrunden zu lebensmittelrechtlichen Fragestellungen. Dabei tragen die sehr unterschiedlichen Vorkenntnisse und Praxiserfahrungen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer dazu bei, Fachfragen sowohl aus juristischer als auch aus lebensmittelwissenschaftlicher Perspektive zu beleuchten.

Bescheinigung, Lernerfolgskontrollen und ATF-Anerkennung

Nach jedem Block der Akademie wird eine Online-Lernerfolgskontrolle im Open-Book-Format angeboten. Der Mittelwert der drei Noten erscheint als Gesamtbewertung auf dem Abschlusszertifikat. Bei Teilnahme ohne erfolgreiche Lernerfolgskontrollen wird eine Teilnahmebescheinigung ohne Noten ausgestellt.