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Essen und Trinken in Marburg

Über Essen und Trinken wird viel geschrieben, aber regionale und örtliche Aspekte bleiben eher unterbelichtet. Aus der Vielfalt des Themenbereichs greift der Vortrag Einzelaspekte heraus, die sich mit Marburger Geschichtsquellen belegen lassen und die hiesige Küche, Ernährungsfragen sowie Ess- und Trinkgewohnheiten von der heiligen Elisabeth bis zur Gegenwart beleuchten.

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